Roboter-Küche revolutioniert die Pausenversorgung bei Mercedes in Sindelfingen
Nadeschda Holzapfel
Roboter-Küche revolutioniert die Pausenversorgung bei Mercedes in Sindelfingen
Automatisiertes Essenssystem startet im Mercedes-Benz-Werk Sindelfingen
Im Mercedes-Benz-Werk in Sindelfingen soll ein automatisiertes Essensservice eingeführt werden. Die robotergesteuerte Küche, entwickelt vom Münchner Start-up Circus Group, wird die bestehende Kantine ergänzen und Mitarbeiter rund um die Uhr versorgen. Die Installation ist für den Sommer 2026 geplant, wobei die genaue Anzahl der Geräte noch nicht feststeht.
Das neue System mit dem Namen CA-1 benötigt etwa sieben Quadratmeter Platz und arbeitet durchgehend. Es richtet sich vor allem an Beschäftigte in Früh-, Spät- oder Nachtschichten, wenn die Hauptkantine geschlossen ist. Über ein Touchscreen-Terminal können Mitarbeiter Mahlzeiten bestellen, die innerhalb von drei bis vier Minuten fertig sind – der Zubereitungsprozess lässt sich dabei live verfolgen.
Ein Roboterarm entnimmt vorgekühlte Zutaten, mischt und erhitzt sie mithilfe von Induktionstechnologie. Täglich stehen zehn bis fünfzehn Gerichte zur Auswahl, darunter Nudelgerichte, Currys, Salate und Desserts, aber auch regionale Spezialitäten wie Linsen mit Spätzle oder Maultaschen. Das System passt das Angebot zudem anhand von Verkaufsdaten an, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Das Werk Sindelfingen zählt zu den größten Produktionsstandorten von Mercedes-Benz weltweit und beschäftigt rund 35.000 Mitarbeiter. Hier werden Premiumfahrzeuge wie die S-Klasse und Elektromodelle gefertigt; der Standort gilt als technologischer Vorreiter im Konzern. Die robotergesteuerte Küche fügt sich nahtlos in die Innovations- und Effizienzstrategie des Werks ein.
Das automatisierte System ermöglicht Mahlzeiten außerhalb der regulären Kantinenzeiten und unterstützt so Beschäftigte in Schichtarbeit. Durch datengestützte Abläufe soll nicht nur Abfall vermindert, sondern auch eine abwechslungsreiche Auswahl an frischen, schnell zubereiteten Gerichten geboten werden. Die Einführung markiert einen weiteren Schritt bei der Integration modernster Technologie in den Werksalltag.
