Hanka Rackwitz tauscht TV-Ruhm gegen Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt
Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz tauscht TV-Ruhm gegen Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt
Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, wagt einen ungewöhnlichen Karrierewechsel. Die ehemalige TV-Persönlichkeit verlässt ihr Schloss am Wasser, um in Freist, Sachsen-Anhalt, eine Dorfgaststätte zu führen. Geplant ist, dass sie über dem Betrieb wohnt und die Gäste im Erdgeschoss bedient.
Rackwitz hat bereits mit den Vorbereitungen für die Eröffnung begonnen: Sie hat die hauseigene Kegelbahn getestet und einen ersten Speiseplan entworfen. Damit sich die Besucher während der Wartezeit die Zeit vertreiben können, möchte sie zudem ein Bücherregal zum Stöbern aufstellen.
Der Schritt ist in den letzten Jahren eine Seltenheit. Anders als die meisten Unterhaltungskünstler zieht sich Rackwitz aus der Öffentlichkeit zurück, um ein Gastronomieunternehmen zu führen. Keine andere bekannte Fernsehpersönlichkeit hat in den vergangenen fünf Jahren einen ähnlichen Wechsel in die selbstständige Gastronomie vollzogen.
Bevor die ersten Gäste empfangen werden können, muss Rackwitz noch eine Gewerbeerlaubnis beantragen und den Brandschutzplan finalisieren. Wenn alles nach Plan verläuft, könnte die Gaststätte bereits im nächsten Monat ihre Türen öffnen.
Die Eröffnung hängt davon ab, dass die noch ausstehenden rechtlichen und sicherheitstechnischen Prüfungen abgeschlossen werden. Sobald der Betrieb läuft, wird Rackwitz sowohl für die Bewirtung als auch für die Unterkunft der Gäste verantwortlich sein. Ihr Umzug vom Schloss in die Dorfgaststätte steht für einen radikalen Wechsel – des Tempos und des Berufs.
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